Vin Blanc : Belaygues - 1er Octobre

Vin Blanc : Belaygues - 1er Octobre

Le 1er octobre est une date symbolique pour Guillaume et Séverine puisque c’est à la fois l’anniversaire de leur mariage et de la naissance de leur fille ! C’est donc tout naturellement qu’ils ont choisi ce nom pour leur vin blanc moelleux, dont les raisins sont vendangés justement autour du 1er octobre.

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Vinification : Le raisin est récolté tôt le matin quand les températures sont encore fraîches. Il est ensuite fermenté à basse température. Lorsque le vin atteint les 11% d'alcool, la vinification est stoppée pour conserver les sucres naturels du raisin.

Accords mets-et-vins : Foie gras, desserts, fromages de chèvre et à pâte persillée

Nom du domaine viticole
Belaygues
Couleur
Blanc
Type
Blanc moelleux
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
IGP Comté Tolosan
Assemblage
100% Sémillon
Alcool
11.5
Température de service
8°C
Garde
1 à 2 ans
Caractère
Fruité
Sucré
Accords Mets et Vins
Apéritif
Desserts
Fromages
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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