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Vin Rouge : Château Carrol de Bellel - Gino 2017 Magnum
La cuvée "Gino" existe maintenant en magnum !
Vinification : Le raisin récolté est égrappé puis foulé. Une fois mis en cuve il subit une macération pré-fermentaire durant laquelle on effectue de nombreux remontages et deux délestages. Une fois la fermentation terminée on fait macérer à chaud durant une période de 15 jours. Élevage de 6 à 8 mois en cuve.
- Nom du domaine viticole
- Carrol de Bellel
- Couleur
- Rouge
- Format
- 150 cl (magnum)
- Dénomination
- AOP Fronton
- Récompenses et médailles
- Coup de coeur du Guide Hachette 2020
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2020 - Alcool
- 13
- Température de service
- 17-18°C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Caractère
- Fruité
Puissant
Épicé - Accords Mets et Vins
- Cuisine épicée
Fromages
Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges
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