Vin Rouge : Château de Belaygues...

Vin Rouge : Château de Belaygues Utopia 2018

Séverine et Guillaume ont nommé cette cuvée "Utopia" en hommage à leur fidèle jument de trait !

8,00 €
TTC

 

Vinification : La vinification est traditionnelle avec une longue macération du raisin durant 3 semaines et de fréquents remontages  qui permettent d’exprimer pleinement le potentiel du terroir. Une fois l’assemblage réalisé, un élevage en cuve d’une année permet d’affiner l’équilibre

Accords mets-et-vins : Viandes blanches, grillades, planches de charcuterie et de fromages

Nom du Domaine
Château de Belaygues
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Appellation
AOP Fronton
Millésime
2018
Démarche environnementale
Conversion bio
Assemblage
10% Cabernet Franc
30% Syrah
60% Négrette
Alcool
12.5
Température de service
16-17°C
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Fruité
Souple
Épicé
Accords Mets et Vins
Cuisine épicée
Fromages
Grillades et barbecues
Plats en sauce
Viandes rouges
10 Produits
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe claire, brillante, violacée

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Au nez

Notes de fruits rouges mêlées à de la violette

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En bouche

Notes poivrées apportées par la Syrah, des tanins fondus et une belle amplitude en bouche

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