Vin Rouge : Château de Belaygues Le...

Vin Rouge : Château de Belaygues Le Vieux Chai 2018

Toute la complexité du vieillissement en barrique s’exprime avec bonheur dans cette cuvée !

10,50 €
TTC

 

Vinification : La vinification est traditionnelle avec une longue macération du raisin durant 3 semaines et de fréquents remontages ce qui permet d’exprimer pleinement le potentiel du terroir. Une fois l’assemblage réalisé, l’élevage se fait en fût de trois ans durant 10 mois et permet un bon équilibre aromatique

Accords mets-et-vins : Cuisine traditionnelle, viandes rouges et gibiers

Nom du Domaine
Château de Belaygues
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Appellation
AOP Fronton
Millésime
2018
Démarche environnementale
Conversion bio
Assemblage
10% Cabernet-Sauvignon
30% Syrah
60% Négrette
Alcool
12.5
Température de service
16-17°C
Garde
5 ans et plus
Caractère
Boisé
Fruité
Puissant
Épicé
Accords Mets et Vins
Cuisine épicée
Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges
12 Produits
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À l'œil

Robe rubis

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Au nez

Notes de fruits rouges et de vanille qui se mêlent aux arômes délicats de la violette

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En bouche

Bouche marquée par la puissance et la finesse du chêne, notes boisées soutenues par des notes de fruits rouges, belles complexité et longueur en bouche

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