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Vin Rouge : Château Fayet - Cuvée Alexandre 2019
Florian le vigneron, a nommé cette cuvée d'après son petit garçon, Alexandre !
Terroir : Boulbènes
Vinification : Vendange à maturité optimale. Le raisin est égrappé, foulé. Fermentation longue (10 à 17 jours) avec une extraction optimale et une température entre 25 et 28ºC
Accords mets-et-vins : Ce vin sera excellent avec les magrets, confits de canard, viandes de boeuf et pièces de gibier. Peut être carafé avant la dégustation
- Nom du domaine viticole
- Fayet
- Couleur
- Rouge
- Format
- 75 cl (bouteille)
- Dénomination
- AOP Fronton
- Démarche environnementale
- HVE
- Assemblage
- 25% Cabernet-Sauvignon
25% Syrah
50% Négrette - Alcool
- 13
- Température de service
- 16-18ºC
- Garde
- 5 ans et plus
- Caractère
- Boisé
Fruité
Puissant
Épicé - Accords Mets et Vins
- Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges - Allergènes
- Contient des sulfites
Pas encore d'avis
À l'œil
Robe rouge vif
Au nez
Nez structuré, notes boisées et vanillées
En bouche
Boisé fin qui se mêle aux arômes fruités sans le dominer. Vin équilibré, belle longueur en bouche, finale suave et réglissée
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