Vin Rouge : G.Sica - Les Vignerons du Secret Secret de Louis Rouge 2018
Un vin idéal pour les repas conviviaux sans cérémonie et pleins de spontanéité, pour partager un bon moment !
Terroir : Cuvée issue d'une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses. Le rendement est faible, les raisins y sont naturellement riches et concentrés
Vinification : La récolte se fait à maturité aromatique, quand ils sont un profil frais avec des tanins tendres.La fermentation précédée d'une macération est conduite selon un rythme mesuré avec une extraction limitée et douce. Les températures sont soigneusement contrôlée. La macération est volontairement courte pour préserver la souplesse du vin. Élevage d'un an en cuve béton pour permettre une bonne harmonisation du vin
Accords mets-et-vins : Vous pouvez servir ce vin pour tous vos repas conviviaux, depuis les tapas et charcuterie jusqu'au fromage en passant par les grillades, viandes et plats en sauce
- Nom du domaine viticole
- G.Sica - Les Vignerons du Secret
- Couleur
- Rouge
- Format
- 75 cl (bouteille)
- Dénomination
- AOP Fronton
- Millésime
- 2018
- Assemblage
- 10% Gamay
20% Cabernet Franc
30% Syrah
40% Négrette - Alcool
- 13.5
- Température de service
- 16°C
- Garde
- 3 à 5 ans
- Caractère
- Fruité
Souple
Épicé - Accords Mets et Vins
- Charcuterie
Fromages
Grillades et barbecues
Plats en sauce
Tapas
Viandes blanches
Viandes rouges - Allergènes
- Contient des sulfites