Vin Blanc : La Colombière Les Jacquaires 2020
Fondez pour ce trio Sauvignon-Chenin-Bouysselet de La Colombière !
Terroir : Graves argilo-silicieuses
Vinification : Vendanges manuelles début septembre. Encuvage par gravité, égrappage, foulage et écoulage direct du jus. Reprise du marc et pressurage vertical. Fermentation naturelle sans soufre.
Accords mets-et-vins : Vous l'apprécierez à l'apéritif, avec des rillettes de poisson et autres tapas de la mer
- Nom du domaine viticole
- La Colombière
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Format
- 75 cl (bouteille)
- Dénomination
- Vin de France
- Millésime
- 2020
- Démarche environnementale
- Biodynamie
- Assemblage
- 20% Bouysselet
40% Chenin
40% Sauvignon - Alcool
- 12.5
- Température de service
- 8-10°C
- Garde
- 1 à 2 ans
- Caractère
- Fruité
Minéral - Accords Mets et Vins
- Apéritif
Entrées froides
Poissons
Tapas - Allergènes
- Contient des sulfites
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