Vin Rouge : Domaine de Lescure - À l'Avenir Magnum

Terroir :  Boulbènes et graves

Vinification : Première macération à froid pendant 24 heures en cuve inox, moût levuré et régulé en température (28-30ºC) afin de préserver au maximum les arômes délicats de la Négrette, temps de cuvaison déterminé selon la dégustation entre 10 et 15 jours, fermentation malo-lactique après le décuvage. Élevage de 6 à 8 mois en cuve inox avant la mise en bouteille

Accords mets-et-vins : À servir chambré en apéritif, avec des plats divers même écpicés, différents fromages et même des desserts à base de fruits noirs et de chocolat