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Ce vin doit son nom, un nom qui peut étonner, à un petit îlot sur une marre d'où viennent les raisins. Cet endroit est appelé "Ticol Plage" par les habitants de Vacquiers. Ces mêmes habitants appelaient cet endroit ainsi car, loin de la mer, ils allaient là pour se baigner pendant les étés chauds et secs.
Une cuvée qui s'imprègne de la variation des sols et de leurs textures pour lui donner toute sa complexité, avec également l'influence de l'été 2020, très chaud.
Cette cuvée audacieuse du Château Baudare relève le défi d'assembler les 5 cépages nobles de l'appellation (Négrette, Malbec, Syrah, Cabernets Franc et Sauvignon). Il en résulte un vin équilibré et puissant, aux arômes complexes.
Le "Marcelot" est le nom de cette parcelle ensoleillée de Négrette très ancienne du Domaine Bois de Devès, sur la 3e terrasse du Tarn, sur les hauteurs de Castelnau d'Estretefonds
Tout le succès du Secret des Anges du Château Baudare est révélé par sa finesse et son élégance en bouche, terminé par la douceur de son vieillissement en fûts de chêne neufs.
Cette cuvée 100% Négrette est en réalité un assemblage de Négrettes issues de différentes parcelles : le côteau nord pour la fraîcheur et les épices, le côteau sud pour les fruits rouges mûrs, et le Marcelot pour la rondeur et les tanins veloutés.
Chez Baudare, on apprécie la gamme Secret des Anges. Et le blanc ne fait pas exception ! Tout en puissance, il permet d'apprécier fraîcheur et gourmandise.
Intro Outro est un vin moelleux de Négrette. Vignerons et batteurs, il ont pris du autant de plaisir à le faire qu'à l'élever aux rythmes de rock, de hard bop, de rhythm and blues et une pincée de New Orleans street funk ! 
Baudare signe un Sauvignon blanc frais et complexe en arômes grâce à un élevage sur lies qui permet de sortir un vin faible en sulfites.
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