Vin Blanc : Baudare - Le Secret des...

Vin Blanc : Baudare - Le Secret des Anges 2018

12,50 €
TTC

 

Terroir : Vin issu des meilleures parcelles de l'exploitation, rendements contrôlés pour ne pas dépasser 35 hl/hectares. Petits cailloux roulés, ancien site de taille préhistorique répertorié aux archives départementales du Tarn-et-Garonne

Vinification : 100% en barrique de 1 à 3 vins. Vinification traditionnelle, en petite cuve, avec des pigeages quotidiens pendant la fermentation. Fermentation malolactique en barrique neuve. Le vin est filtré une seule fois avant la mise en bouteille afin de préserver son potentiel. Comme tout vin de garde il peut présenter un léger dépôt naturel.

Conseils de service : à ouvrir 5 ou 6 heures avant de carafer de préférence. Il pourra rester ouvert plusieurs jours tout en se bonifiant. Servir à 17°C.

Nom du domaine viticole
Baudare
Couleur
Blanc
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
IGP Comté Tolosan
Millésime
2018
Démarche environnementale
HVE
Assemblage
50% Sauvignon
50% Viognier
Alcool
12.5
Température de service
12ºC
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Fruité
Épicé
Accords Mets et Vins
Apéritif
Poissons
Viandes blanches
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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