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Vin rouge : Domaine Bois de Devès - Le Marcelot

Le "Marcelot" est le nom de cette parcelle ensoleillée de Négrette très ancienne du Domaine Bois de Devès, sur la 3e terrasse du Tarn, sur les hauteurs de Castelnau d'Estretefonds

14,50 €
TTC

 

Terroir : vieilles vignes de 50 ans sur un sol peu profond où les températures chaudes permettent la pleine maturation des raisins. Rendement très faible, autour de 20 hl/ha.

Vinification: vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés et foulés puis vinifiés en cuve béton. Vinification et macération de 3 semaines.

Nom du domaine viticole
Bois de Devès
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Assemblage
100% Négrette
Alcool
14
Température de service
16-17°C
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Fruité
Puissant
Épicé
Accords Mets et Vins
Cuisine épicée
Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe pourpre intense

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Au nez

Nez intense et complexe, sur les fruits mûrs et la violette

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En bouche

Bouche onctueuse et solaire, notes de fruits noirs mûrs et d'épices

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