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Vin Rouge : Domaine Bois de Devès - Le Devès

Une cuvée qui s'imprègne de la variation des sols et de leurs textures pour lui donner toute sa complexité, avec également l'influence de l'été 2020, très chaud.

8,50 €
TTC

 

Terroir : Le côteau du Devès est une parcelle de 7 hectares de vieilles vignes (35 à 50 ans) orientée Nord d'un côté, inclinée vers le Sud de l'autre. Le sol, constitué de graves au sommet, devient plus limoneux dans le gradient de la pente, jusqu'à devenir dominé par les argiles à la base.

Vinification : Vendanges manuelles, égrappées, foulées puis vinification en cuve béton. Six semaines de macération.

Conseil de service : Servir à 16-18°C.

Nom du domaine viticole
Bois de Devès
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Assemblage
Malbec
Négrette
Syrah
Alcool
14
Température de service
17°C
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Fruité
Souple
Épicé
Accords Mets et Vins
Charcuterie
Fromages
Grillades et barbecues
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe pourpre et brillante

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Au nez

Nez complexe et intense, notes de fruits rouges et noirs mûrs

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En bouche

Les tanins sont fondus, bouche suave et épicée aux accents de violette

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