Vin Rouge : La Colombière - Coste Rouge

Vin Rouge : La Colombière - Coste Rouge

Ce vin 100% Négrette montre des arômes intenses et une belle concentration.

17,00 €
TTC

 

Terroir : Galets roulés et argiles rouges

Vinification : Vendanges manuelles, encuvage par gravité. Vendange éraflée, non foulée. Vinification naturelle par infusion. 30 jours en cuve béton. Élevage en cuve béton et foudre de 30 hl pendant 42 mois

Accords mets-et-vins : Terrines de lièvre, volailles, viandes blanches rôties, gibier à plume, légumes d'automne, épices douces (poivre sechuan, girofle)

Nom du domaine viticole
La Colombière
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Démarche environnementale
Bio
Biodynamie
Assemblage
100% Négrette
Alcool
13
Température de service
15-16ºC
Garde
5 ans et plus
Caractère
Floral
Fruité
Épicé
Accords Mets et Vins
Cuisine épicée
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe cerise claire

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Au nez

Arômes de rose, violette, de genièvre et de fruits rouges

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En bouche

Bouche fine et fraîche avec des tanins souples, volumes sur des notes de poivre et d'épices douces en finale

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