Absolue Négrette est la cuvée du Château Laurou pour le Collectif Négrette ! Cette cuvée 100% Négrette est un péché gourmand, ample et suave, aux arômes de petits fruits rouges et noirs, d'épices et de violette, et dont la longueur et le volume sont prolongés par une finale réglissée.
Le secret de ce rosé ? Son élevage d'un an sur lies fines en barrique, qui lui permet de développer des arômes subtils de fruits secs et de fruits à chairs blanches.
Le "Marcelot" est le nom de cette parcelle ensoleillée de Négrette très ancienne du Domaine Bois de Devès, sur la 3e terrasse du Tarn, sur les hauteurs de Castelnau d'Estretefonds
Giove ou Jupiter en italien, hommage aux origines romaines du vignoble de Fronton et aux astres qui guident les préceptes de la biodynamie, chère à Marina et Jérémy, vignerons du Domaine Labastidum.
L'Optimum, c'est la cuvée haut de gamme du Château Bellevue-la-Forêt. Une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage long en barrique de chêne donnent à ce vin toute sa puissance et sa finesse. Indispensable pour vos repas de fêtes !
Si noire... Comme les grains de Négrette issus de cette petite parcelle à faible rendement du Château Flotis. Un vin intense et concentré où la Négrette s'exprime avec force.
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