Vin Rosé : Château Carrol de Bellel - Élégance

Le rosé du Château Carrol de Belles embellira votre table avec ses belles couleurs et accompagnera tous vos apéritifs et plats d'été.

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Description

Vinification : La vendange se fait très tôt afin d'extraire le jus à basse température. Le moût extrait par saignée est maintenant à 8ºC pendant toute la phase de mise au clair. Débourbage. Fermentation de une à deux semaines à une température stable de 18ºC. Élevage de 4 mois en cuve puis mise en bouteille.

Détails du produit

Nom du domaine viticole: Carrol de Bellel
Couleur: Rosé
Format: 75 cl (bouteille)
Dénomination: AOP Fronton
Démarche environnementale: HVE
Assemblage: 20% Gamay
20% Syrah
60% Négrette
Alcool: 13
Température de service: 11-12°C
Garde: 1 à 2 ans
Caractère: Fruité
Souple
Accords Mets et Vins: Apéritif
Charcuterie
Entrées froides
Grillades et barbecues
Poissons
Allergènes: Contient des sulfites

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À l'œil

Robe rose claire et cristalline

Au nez

Nez gourmand de fruits rouges frais et d'agrumes (zestes d'orange)

En bouche

Attaque franche et tendre, belle intensité et persistance aromatique

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