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Vin Rosé : Château Carrol de Bellel - Élégance 2021

Le rosé du Château Carrol de Belles embellira votre table avec ses belles couleurs et accompagnera tous vos apéritifs et plats d'été.

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Vinification : La vendange se fait très tôt afin d'extraire le jus à basse température. Le moût extrait par saignée est maintenant à 8ºC pendant toute la phase de mise au clair. Débourbage. Fermentation de une à deux semaines à une température stable de 18ºC. Élevage de 4 mois en cuve puis mise en bouteille.

Nom du domaine viticole
Carrol de Bellel
Couleur
Rosé
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Démarche environnementale
HVE
Assemblage
20% Gamay
20% Syrah
60% Négrette
Alcool
13
Température de service
11-12°C
Garde
1 à 2 ans
Caractère
Fruité
Souple
Accords Mets et Vins
Apéritif
Charcuterie
Entrées froides
Grillades et barbecues
Poissons
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe rose claire et cristalline

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Au nez

Nez gourmand de fruits rouges frais et d'agrumes (zestes d'orange)

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En bouche

Attaque franche et tendre, belle intensité et persistance aromatique

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Carrol de Bellel

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