Vin blanc : Carrol de Bellel - Jade Or
Jade Or est un vin blanc sucré aux notes délicates de fruits exotiques, parfait pour vos desserts aux fruits.
Vinification : Le raisin est récolté très tôt le matin afin d'éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures. On laisse macérer les raisins plusieurs heures dans la benne afin d'extraire un maximum de précurseurs d'arômes. Ensuite, il est égrappé puis foulé avant d'être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation à très basse température pour préserver tous ses arômes.
- Nom du domaine viticole
- Carrol de Bellel
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc liquoreux
- Format
- 50 cl
- Dénomination
- IGP Comté Tolosan
- Démarche environnementale
- HVE
- Assemblage
- 100% Petit Manseng
- Alcool
- 12,5
- Température de service
- 6-8ºC
- Caractère
- Fruité
Sucré - Accords Mets et Vins
- Apéritif
Desserts - Allergènes
- Contient des sulfites