Vin blanc : Carrol de Bellel - Blanc sec

Vin blanc : Carrol de Bellel - Blanc sec

6,50 €
TTC

 

Vinification : Le raisin est récolté très tôt le matin afin d'éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures. Ensuite, il est égrappé puis foulé avant d'être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation dont on contrôle parfaitement la température. Le vin est mis rapidement en bouteille afin de préserver toute sa fraîcheur ainsi que ses arômes.

Nom du domaine viticole
Carrol de Bellel
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Format
75 cl (bouteille)
Démarche environnementale
HVE
Assemblage
100% Sauvignon
Alcool
12,5°
Température de service
6-8ºC
Caractère
Fruité
Souple
Accords Mets et Vins
Apéritif
Entrées froides
Fruits de mer
Tapas
Viandes blanches
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

Robe jaune pâle aux reflets verts

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Au nez

Nez franc, de fleurs blanches qui évolue vers le zeste de citron vert

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Bouche ample et fraîche, dominée par les agrumes, belle persistance

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