COLLECTIF NÉGRETTE Vin Rouge : Domaine Labastidum Giove 2020
Giove ou Jupiter en italien, hommage aux origines romaines du vignoble de Fronton et aux astres qui guident les préceptes de la biodynamie, chère à Marina et Jérémy, vignerons du Domaine Labastidum.
Terroir : Sol de gravette et "crasse de fer"
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification en cuve en grappe entière avec levures indigènes. Macération de plusieurs mois, vin de goutte uniquement. Élevage en fût et en amphore, assemblage au moment de la mise en bouteille.
- Nom du domaine viticole
- Labastidum
- Couleur
- Rouge
- Format
- 75 cl (bouteille)
- Dénomination
- AOP Fronton
- Millésime
- 2019
- Assemblage
- 30% Cabernet Sauvignon
70% Négrette - Alcool
- 14.5
- Température de service
- 16-17°C
- Garde
- 5 ans et plus
- Caractère
- Boisé
Fruité
Puissant - Accords Mets et Vins
- Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges - Collectif Négrette
- oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
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