Vin Rouge : Domaine Le Roc La Folle...

Vin Rouge : Domaine Le Roc La Folle Noire 2021

La Négrette est un cépage aux nombreux noms, dont notamment La Folle Noire ! Découvrez grâce à cette cuvée 100% Négrette, le cépage star de l'appellation Fronton.

9,00 €
TTC

 

Terroirs : Boulbènes de type "rougets" en surface, et d'argiles riches en oxyde de fer en profondeur, rendement de 50 hl/ha

Vinification : La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage. La Négrette est vinifiée de manière traditionnelle pendant environ 2 semaines. La vinification se fait dans des cuves ouvertes de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28ºC). Élevage de 8 à 10 mois en foudres de 20hl.

Accords mets-et-vins : À servir avec tous vos apéros, planches de fromages, charcuterie ainsi que vos grillades et plats en sauce.

Nom du domaine viticole
Le Roc
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Millésime
2021
Assemblage
100% Négrette
Alcool
13.5
Température de service
16°C
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Floral
Fruité
Souple
Épicé
Accords Mets et Vins
Apéritif
Charcuterie
Cuisine épicée
Fromages
Grillades et barbecues
Tapas
Viandes blanches
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil

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Au nez

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