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Vin Rouge : Château Bellevue-la-Forêt - Originel

La cuvée tradition du Château Bellevue-La-Forêt est un classique indémodable. La Négrette est à l'honneur dans cette cuvée tout en souplesse, où l'équilibre est parfait entre le fruit et les épices.

7,00 €
TTC

 

Terroir : La présence de fer et de quartz dans ce sol pauvre et graveleux permet à la Négrette d'exprimer son caractère très spécial.

Vinification : Cépages vinifiés séparément suivant la méthode bordelaise donc les températures de fermentation varient également. Dès la fin des fermentations alcooliques, un apport ménagé d'oxygène par micro-bullage stabilise la couleur et assouplit les tannins. Selon les cépages, la cuvaison dure de 3 à 4 semaines. Ensuite les assemblages sont déterminés par la dégustation et l'analyse de chaque cuve. 

Conseil de service : Prêt à être dégusté. Servir à 16-18°C.  

Nom du domaine viticole
Bellevue-la-Forêt
Couleur
Rouge
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Assemblage
10% Cabernet Franc
15% Cabernet Sauvignon
25% Syrah
50% Négrette
Alcool
14
Température de service
16-18ºC
Garde
3 à 5 ans
Caractère
Fruité
Souple
Épicé
Accords Mets et Vins
Charcuterie
Cuisine épicée
Grillades et barbecues
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
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À l'œil :

Robe rubis profond aux reflets violets

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Au nez :

Nez frais aux arômes intenses de fruits rouges, cassis et mûres. Complexité mêlant des notes de réglisses et une pointe de poivre

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En bouche :

Première bouche onctueuse et fraîche, puis fruitée et épicée. Longueur et finesse d'arômes pour un vin prêt à être dégusté

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