Vin Rouge : Vinovalie - Haut-Capitole

Haut-Capitole, comme un clin d'œil à Toulouse, notre belle voisine, pour une cuvée prestige de Vinovalie, issue d'une sélection des meilleures parcelles de Négrette et de Cabernets.

8,60 €

TTC

Détails du produit

Nom du domaine viticole: Vinovalie
Couleur: Rouge
Type: Vin tranquille
Format: 75 cl (bouteille)
Dénomination: AOP Fronton
Récompenses et médailles: Médaille d'argent au Concours des Vins du Sud-Ouest 2016
Assemblage: 10% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
30% Syrah
50% Négrette
Alcool: 13
Température de service: 15-16°C
Garde: 5 ans et plus
Caractère: Boisé
Fruité
Puissant
Épicé
Accords Mets et Vins: Cuisine épicée
Fromages
Gibiers
Grillades et barbecues
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges

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À l'œil

Robe limpide et brillante, d'un rouge grenat soutenu

Au nez

Nez franc, fruits confits, puissant et agréable avec des notes fondues d'épices et de fruits rouges

En bouche

Attaque franche, l'ensemble est ample avec des tanins présents et soyeux, des arômes de vanille, de café torrefié et de fruits rouges mûres. La finale réglissée est longue et persistante

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"Côt !" n'est pas que le cri de la poule, c'est aussi un autre nom du cépage Malbec. Avec ce "Chant du Côt", Vinovalie signe un rosé original où la Négrette et le Malbec se mêlent avec harmonie !

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