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Vin Rouge : Domaine La Valette - Initiale
La cuvée Tradition du Domaine La Valette, un assemblage Négrette - Cabernet Franc qui sait dévoiler les atouts de ces cépages !
Terroir : boulbène de 80 cm sable, (sable, limons argileux rougeâtres)
Vinification : Fermentation alcoolique et macération simultanée, la macération dure 14 jours avant pressage. Les jus de presse ne sont pas donc cette cuvée. La fermentation se fait entre 20 et 24°C
Conseil de service : Vin de fraicheur, porté sur les arômes de fruits rouges et violette légèrement épicée. Ideal pour équilibrer des plats denses (cassoulet, canards, saucisse de Toulouse)
- Nom du domaine viticole
- La Valette
- Couleur
- Rouge
- Format
- 75 cl (bouteille)
- Dénomination
- AOP Fronton
- Démarche environnementale
- Bio
- Assemblage
- 40% Cabernet Franc
Négrette - Alcool
- 13.5
- Température de service
- 15-17ºC
- Garde
- 3 à 5 ans
- Caractère
- Floral
Fruité
Épicé - Accords Mets et Vins
- Grillades et barbecues
Plats en sauce
Viandes rouges - Allergènes
- Sans sulfites
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