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Cet élégant anatidé est inspiré d'un dessin réalisé par la fille de Guillaume et Séverine, les vignerons !
Un vin fin, élégant et raffiné pour vos plus jolies tables !
Terroir : Secondes terrasses du Tarn, sol de boulbènes et de rougets
Vinification : Vendanges parcellaires et à maturité, rendements faibles. Foulage pendant la fermentation avec maîtrise des températures. Extraction douce en cuve. Macération post-fermentaire. Soutirages fréquents pour une extraction maximale des arômes.