Vin Rouge : Domaine Le Roc - Don...

Vin Rouge : Domaine Le Roc - Don Quichotte

La cuvée Don Quichotte, un vin généreux et de caractère, porte bien son nom !

15,00 €
TTC

 

Terroirs : Sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses. Le rendement est faible (40 hl/ha), les raisins sont naturellement riches et concentrés

Vinification : La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage. Chaque cépage est vinifé séparément pendant 4 semaines environ avec un contrôle des températures. Pigeage manuel. Élevage de 18 mois en foudres de 20 hl et en barriques de 400l. Ce vin est non collé et non filtré.

Accords mets-et-vins : A servir avec vos viandes rouges, tous vos plats épicés et généreux

Nom du domaine viticole
Le Roc
Couleur
Rouge
Type
Vin tranquille
Format
75 cl (bouteille)
Dénomination
AOP Fronton
Alcool
13.5
Température de service
18°C
Garde
5 ans et plus
Caractère
Boisé
Fruité
Puissant
Épicé
Accords Mets et Vins
Gibiers
Plats en sauce
Viandes rouges
Allergènes
Contient des sulfites
Pas encore d'avis
Acheter du vin en ligne : dégustation à l'oeil
À l'œil

Robe d'un rouge profond et intense

Acheter du vin à prix discount : dégustation au nez
Au nez

Nez très épicé et complexe, dominé par ses arômes de fruits noirs mais avec aussi une touche de framboise

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En bouche

Les tanins sont fondus et laissent en bouche une sensation soyeuse, vin juteux et onctueux

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