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Cet élégant anatidé est inspiré d'un dessin réalisé par la fille de Guillaume et Séverine, les vignerons !
Terroir : vignes de 45 ans, rendements maîtrisés
Vinification : cuvaison de 25 jours avec pigeage régulier, élevage de 18 mois en cuve avec micro-oxygénation